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¿Cómo sabe
¿Cómo sabe
tu café?
Marca lo que notas en la taza y ubicamos tu café en la brújula de extracción, con los ajustes en el orden en que conviene probarlos.
Brújula de extracción
Horizontal: cuánto se extrajo. Vertical: qué tan concentrada está la taza.
Tu café estáMarca un síntoma
Qué ajustar, en orden
Marca al menos un síntoma para ver los ajustes.
Cambia una sola cosa por vez y prueba de nuevo. Si tu café es de tueste oscuro, algo de amargor es parte de su perfil.
